Bolo Gelado de Nozes

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de Amido de Milho (50 g)
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• 2 bolos prontos tipo inglês sabor baunilha cortados em fatias
• 1 xícara (chá) de nozes trituradas grosso (reserve 3 nozes inteiras e um pouco de trituradas para a decoração)
• 2 pacotes de Pó para Preparo de Creme Chantili (preparar conforme as instruções da embalagem)

Modo de preparo

Em uma panela grande dissolva o amido com um pouco do leite.  Adicione o restante do leite, o leite condensado e a essência de baunilha. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa e reserve.
Em um pirex (21x21cm) espalhe um pouco do creme, arrume uma camada de bolo, uma de creme e polvilhe as nozes trituradas. Vá intercalando assim até terminar os ingredientes, sendo que a última camada deverá ser de bolo. Cubra com o chantili, polvilhe nozes trituras e decore com as nozes inteiras reservadas. Leve à geladeira por 3 horas.



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